NEDEN ORGANİK ZEYTİN

• Daha çok ürün alma adına yoğun kimyasallar içeren gübre kullanımının artması.

• Zeytinin zararlılarına karşı ürünün gelişme evresinden olgunlaştığı devreye kadar bilinçsizce ilaç kullanımı ve bunların bağışıklık sistemimize verdiği zararlar.

• Ne yazık ki birçok işletmenin zeytini erken olgunlaştırmak , pazara erken sürebilmek için yoğun olarak kostik (sodyum hidroksit) kullanımı ve bunun hem üründe yeterli yıkamama sonucu kalıntı bırakması hem de zeytini sabunlaştırarak içindeki yaralı yağ ve mineralleri yok etmesi.

• Uygun olmayan koşullarda işletmelere getirilen zeytinlerdeki renk bozulmalarının , gene sağlıksız kuyulardan alınan mallardaki yumuşamaların önüne geçebilmek , ürünlerde uniform renk ve sertlik sağlamak için kimyasallar kullanımı; Hatta ulusal medyamıza bile yansıyan hurda demir, ayakkabı boyası..vs. uygulamalarının ne yazık ki varlığını koruması.

Organik Zeytini Ayıran Birkaç Özellik

• Organik zeytinler kendi aile plantasyonumuzdan gelmekte ve yetiştirilmesi süresince hiçbir kimyasal kullanılmamaktadır. Zararlılarla mücadelede doğal bazlı (homeopathic) ilaçlar, bitki özleri veya feremonlar ( böcek cezbedici) kullanılır.

• Zeytin hasadı zeytinler dalında olgunlaştıktan sonra ve tanelerin zarar görmemesi için el ile yapılmaktadır.

• İşletmeye alınan zeytinler bekletilmeden üretime alınmakta ve üretimin hiçbir aşamasında kimyasal kullanılmamaktadır.

• Bütün bunlar bağımsız sertifikasyon kuruluşlarınca Avrupa Topluluğu Standardları baz alınarak denetlenmektedir.